Категории

Картофельная запеканка с квашеной капустой

Картофельная запеканка с мясом

Блюда, которые стоит попробовать. Готовьте с нами самые вкусные блюда.

Репутация: +24053Все рецепты автора: 413
Дата публикации: 2016-04-20 Рецепт понравился: 59

Рецепт: Запеканка из квашеной капусты с картофелем - С яично-сметанной заливкой.

Ингредиенты:
лук репчатый - 1 головка;
капуста квашеная - 300 грамм;
картофель - 3-4 штуки;
яйца куриные - 3 штуки;
сметана - 2-3 столовые ложки;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло растительное - 1-2 столовые ложки;
сыр твердый - 40 грамм

Способ приготовления:
Рада приветствовать каждого, кто посетил мою страницу. Не скрою, этот рецепт я почерпнула на страницах этого сайта. Решила повторить и не ошиблась. Блюдо получилось таким, каким я его себе и представляла. Благодарю автора за находку.

Для начала я обжарила одну луковицу на растительном масле. Местами лук зарумянился, не уследила, спешила.



К луку я отправляю грамм триста квашеной капусты собственного приготовления. Предварительно я отжала капусту от излишек сока.



Пока капуста обжаривалась, я очистила три средних картофелины и очень быстро натерла картофель на крупную терку.

Отправила картофель в сковородку, чтобы смешать с уже готовой капустой.



Теперь перехожу к подготовке заливки. Для этого в отдельную миску я разбила три яйца.



К яйцам добавила две столовые ложки сметаны и специи.



Все эти ингредиенты перемешала вилочкой и посолила.



Яичную смесь перелила к капусте с картофелем, перемешала и выложила в форму для запекания, которую предварительно смазала растительным маслом.



Отправляю запеканку в духовку, разогретую до 200 градусов. Пока запеканка готовится, натираю на терке твердый сыр.



Минут через 20 достала запеканку и присыпала ее сыром. Снова отправила в духовку до золотистой корочки.



Вот такая запеканка у меня вышла, румяная, аппетитная и очень универсальная.



Запеканку вкусно кушать в горячем виде. Кто любит сметану, тут она будет очень уместна. А мне запеканка очень понравилась и в холодном виде. Очень вкусно со сладким чайком.



Приятного аппетита!

Время приготовления:PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции:20 руб.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий
Источник: http://fotorecept.com/review_343025.html

Картофельная запеканка с квашеной капустой

Запеканка из квашенной капусты — вкусное и сочное несложное блюдо, которое разнообразит в осенне-зимний период Ваш стол и принесет не только пользу, но и новые вкусовые ощущения. От такой запеканки веет теплом и уютом в холодные дни, она хороша как самостоятельное блюдо или как гарнир к различным мясным блюдам, блюдам из птицы. Время приготовления займет не более полу-часа, а результат порадует!

Запеканка из квашеной капусты. Рецепт.

1. Для приготовления запеканки из квашеной капусты подготовить ингредиенты: промытый картофель очистить, лук очистить, нарезать мелким кубиком.

2. На разогретую сковороду отправить лук, пассеровать до мягкости. К луку в сковороду добавить квашеную капусту, слегка отжатую от рассола, если капуста окажется сильно кислой можно промыть ее под холодной водой, также отжать , а уже после этого готовить. Тушить капусту 10-15 минут на медленном огне.

3. Картофель натереть на крупной терке, соединить с яйцами, поперчить, немного посолить ( капуста соленая — не перестараться).

4. Тушенную капусту смешать с картофелем и яйцами, выложить в смазанную маслом форму, сверху для аромата и украшения присыпать тимьяном и паприкой.

5. Выпекать в духовке разогретой до 180°С 25-30 минут до зарумянивания.

6. Готовую запеканку нарезать порционными кусками и подавать горячей в качестве самостоятельного блюда или как гарнир.

 

Запеканка из квашеной капусты не только вкусна, но и полезна, к тому же поможет разнообразить стол в долгий осенне-зимний период!

Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!

GD Star Rating
loading…

Запеканка из квашеной капусты, 7.3 out of 10 based on 3 ratings

  • Капуста квашенная —500г
  • Картофель — 2-3шт
  • Лук - 1шт
  • Яйцо — 2шт
  • Масло для смазывания формы
  • и обжаривания лука
  • Соль, перец по вкусу
  • Тимьян, паприка для украшения
  • и придания аромата

капуста квашенаякартофельлукмаслопаприкаперецсольтимьяняйцо

Источник: http://www.domavkusno.ru/zapekanka-iz-kvashenoj-kapusty/

403 Forbidden

Запеканка картофельная с квашеной капустой и сосисками

mama_Olik » Ср сен 08, 2010 7:46 pm

Дорогие хозяюшки!
Предлагаю на ваш суд очень быстрое,экономичное блюдо из разряда "Сытный ужин на скорую руку"-запеканку из картофеля,квашеной капусты и сосисок!Очень сочно,просто и вкусно!
Рецепт из интернета,автору-спасибо огромное!



Нам понадобится:
1 средняя луковица
1 стакан (200-250 г( квашеной капусты
3-5 небольших картофелин
300 г сосисок (можно заменить на копченые колбаски, варено-копченое мясо)
сливочное масло
100-150 г сыра
2 яйца
тимьян
перец

Лук очистить,нарезать кубаками, обжарить немного на сливочном масле.Добавить к нему отжатую и мелко нарезанную капусту, готовить,помешивая 5 минут.
Взбить 2 яйца.Картофель очистить,натереть на крупной терке,выложить к нему лук с капустой,нарезанные кружочками сосиски,взбитые яйца,щепотку тимьяна,перец по вкусу, хорошо перемешать.Соль я не добавляла!Выложить в форму, поставить на 20 минут в предварительно разогретую духовку.Я пекла при температуре 220 градусов на среднем уровне.
Сыр натереть на крупной терке, посыпать массу через 20 минут с момента запекания и выпекать ещё 15 минут.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Янна, Svetik+++, begi, Котенок84, zaklinn, Гульшан, Тетушка 60, kate2612, 1957НС, Манон, Мармеллладка, Старов, Мурлык, Анчоусинка


mama_Olik
 
Сообщения: 2261
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1668 раз.
Имя: Ольга

Вернуться к началу

Источник: https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=18620
Похожие посты