Категории

Рулетики с яблоками и корицей

Рулет с яблоками.Простая выпечка. Сочный и ароматный рулет за 20 минут.

Рулет с яблоками и корицей рецепт с фото

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Рулетики "Яблочное наслаждение"



Ингредиенты для "Рулетики "Яблочное наслаждение"":


Рецепт "Рулетики "Яблочное наслаждение"":
Наши продукты!
В рецепте был указан маргарин для выпечки и я пекла с ним. Противники маргарина, конечно же, могут использовать сливочное масло.

Маргарин должен быть комнатной температуры. Маргарин растереть со сметаной и ванильным сахаром. Я это действо проделывала руками. Нужно добиться однородной, без кусочков маргарина, субстанции.

В один стакан муки добавим разрыхлитель, перемешаем и просеем через сито. Добавим муку в сметано-маргариновую смесь.
Второй стакан муки также просеять через сито, но вводить уже постепенно, добиваясь консистенции мягкого теста.

У меня ушло менее двух стаканов муки. Вот какой колобок получается. Накроем его плёнкой и отложим в сторону.
В холод не нужно.

Яблоки моем, чистим, вырезаем семенную коробку и натираем на крупной (свекольной) тёрке. Польём лимонным соком и засыпем сахаром. Сахара я написала приблизительно, т. к. яблоки разные и вкусы у всех разные.
Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут в покое.

На рабочий стол кладём лист бумаги для выпечки. Посыпаем его немного мукой.
Отрезаем от теста половину. Скатываем колбаску и затем раскатываем из неё прямоугольник размером 15х30 см.

Яблоки выкладываем на сито и отжимаем с них весь сок.
Половину натёртых яблок выкладываем на середину прямоугольника по всей длине. К яблокам можно добавить и корицу, и изюм. Первую часть я делала только с яблоками, во вторую добавила немного корицы. Вкусно в обоих случаях!

Теперь одну половину теста завернём на яблоки. Вот так.
С помощью кисточки смочим эту сторону немного водой.

Теперь вторую часть "закидываем" на тесто. Получается как бы внахлёст.

Разрезаем ножом на брусочки, длиной примерно 4-7 см.
Противень застилаем бумагой для выпечки и переносим на него наши рулетики.
Всё то же самое проделываем и со второй частью теста.

Смазываем взбитым яйцом и отправляем выпекаться в предварительно нагретую духовку (200 градусов) на 25-30 минут. Рулетики должны красиво зарумяниться.

Вынимаем из духовки и сразу же посыпаем сахарной пудрой!

Очень нежные!

Очень вкусные!

Ням!

Угощайтесь, дорогие!

Приятного аппетита!!!



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?




Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/111405/

Дрожжевой рулет с яблоками

Творожный рулет с яблоками и корицей

Как-то еще весной решила я удивить своих родных домашней ароматной яблочной выпечкой. Готовить пирожки?!! Или же пирогом удивить?!! Ну, уж нет! Ни того, ни другого я делать не стала. Встречайте, мой весенний яблочный рулет, приготовленный из нежнейшего творожного теста с начинкой из сочный яблок, апельсиновых корочек и корицы. Он такой ароматный, такой домашний, и очень вкусный!

К концу выпекания творожного рулета с яблоками в духовке, на запахи сбежались все, приготовили себе чай и томились в ожидании!

Чтобы приготовить творожный рулет с яблоками и корицей вам понадобится:

Для творожного теста:

  1. Творог200гр.
  2. Масло сливочное размягченное 150гр.
  3. Сахар100гр.
  4. Яйцо1шт.
  5. Мука 2-2,5ст.
  6. Разрыхлитель1ст.л.

Для начинки:

  1. Яблоко 800 г.
  2. Сахар по вкусу
  3. Корица по вкусу
  4. Цедра 1 апельсина

Сахар примерно 4 ст.л. для присыпки рулета сверху

Приготовление блюда по рецепту «Творожный рулет с яблоками и корицей»:

  1. Масло сливочное растопите, остудите, соедините с яйцом, творогом и сахаром.
  2. Добавьте в тесто муку, смешанную с разрыхлителем и замесите густое тесто. Тесто должно быть мягким и податливым, но не сильно липнет к рукам.
  3. Готовое творожное тесто накройте миской и оставьте в покое.
  4. Для начинки яблоки очистите от кожицы, порежьте кубиками размером примерно 1х1 см.
  5. Яблоки соедините с сахаром, добавьте по вкусу корицу и тертую на мелкую терку апельсиновую цедру. Тщательно перемешайте.
  6. Стол присыпьте мукой и раскатайте тесто в прямоугольник.
  7. Переложите тесто на выстеленный бумагой для выпечки противень.
  8. Прямоугольник образно разделите на три части и на среднюю выложите яблочную начинку.
  9. Оставшиеся по бокам части теста разрежьте ножом на полоски, не дорезая до начинки, шириной около 2 см.
  10. Полученные полоски теста сложите друг на друга поочередно с каждой из сторон. В результате начинка из яблок покроется полосками теста.
  11. Сверху творожный рулет посыпьте сахаром.
  12. Поставьте рулет с яблоками в разогретую до 220 градусов. Выпекайте около 25-30 минут до румяной корочки.
  13. Готовый рулет слегка остудите, затем порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Добавить в свою "Кулинарную книгу"


Творожный рулет с яблоками и корицей
4 : Голосов: 1
Источник: https://zefira.net/tvorozhnyj-rulet-s-yablokami-i-koricej/

Творожный рулет с яблоками и корицей

Рулет с яблоками и корицей

Простейший в приготовлении рулет с яблоками и корицей с добавлением грецких орехов. Рулет с яблоками и корицей – это тонкое, хрустящее снаружи и пропитанное яблочными соками внутри тесто с кусочками запеченных с корицей яблок.

Состав:

Для теста:

  • Масло сливочное – 180 г (1 пачка)
  • Сметана – 1 стакан (около 200 г)
  • Мука – 2 стакана
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Для начинки:

  • Яблоки – 4 шт (ср. размера)
  • Орехи грецкие – 1 стакан
  • Сахар – по вкусу (у меня были очень кислые яблоки и я использовала ? стакана)
  • Корица – 2 ч. ложки

Для смазывания рулета:

Приготовление:

Подготовьте тесто. Для этого достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте его на 20 мин., чтобы оно немного оттаяло. Когда масло оттает, добавьте к нему сметану и слегка перемешайте. Затем всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.

Подготовленное тесто накройте крышкой и уберите в холодильник на один час, что бы оно застыло и его легко было раскатать.

В это время помойте яблоки и порежьте их на средние кусочки.

Засыпьте яблоки сахаром и оставьте минут на 10-15.

Орехи измельчите с помощью ступки до крупной крошки.

Через час достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в один большой прямоугольник толщиной 0,5 см. Предварительно посыпьте стол и скалку мукой, что бы тесто не прилипало.

Сверху выложите ровным слоем яблоки с сахаром и посыпьте орехами. Оставьте немного орехов для украшения рулета.

Посыпьте яблоки корицей и сверните тесто в рулет. Рулет защипните по бокам, что бы сахар не вытекал.

Смажьте рулет взболтанным яйцом. Сверху посыпьте сахаром и оставшимися орехами. Отправляйте рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин.

Рулет с яблоками и корицей готов, его можно начинать кушать еще теплым.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты:

Комментарии:

Источник: http://duxovka.ru/rulet-s-yablokami-i-koricei/
Интересное