Категории

Вкусная морковь по корейски на зиму

Морковь по-корейски ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ С РЫНКА. Плюс рецепт моркови по-корейски на зиму

Вкусная морковь по-корейски на зиму с приправой для корейской моркови

29.10.2017 / 11:02


Виктория
По этому рецепту она действительно храниться долго, очень вкусная и сочная получается. Я всегда делаю впрок, очень удобно, когда неожиданно приходят гости. Все любят такую морковочку.

Ответить

30.10.2017 / 11:05


Настя
Кориандр не добавляю, использую готовую приправу для моркови по-корейски. И масло не просто вливаю, а обжариваю на сковороде пару головок мелко порезанного лука до темно-золотистого цвета и этим маслом заливаю морковь.

Ответить

Стр: [1] »

Дополнительные возможности

» Пожаловаться на этот рецепт

? Источник: http://konservashka.ru/2766/Morkovq_po-korejski_na_zimu_v_bankah/

Морковь по-корейски на зиму в банках

Осенью обязательно нужно заготовить из сочной, твердой моркови вот такой салат морковь по-корейски. Очень удобно открыть такой вкусный салатик, когда неожиданно пришли гости.  В банках морковь лучше промаринуется и салат  станет намного вкуснее и ароматнее. 

Морковь по-корейски на зиму

Ингредиенты:

2кг моркови.

0,5л холодной кипяченной воды.

2ст.л. уксусной эссенции.

4ст.л. сахара.

1ст.л. соли.

2 пакета приправы для корейской моркови.

3 головки лука.

1 стакан подсолнечного нерафинированного масла.

1-2 головки чеснока.

Морковь по-корейски на зиму рецепт приготовления с фото:

Чистим морковь и трем на терке для корейских салатов.

В воде размешиваем до растворения сахар, соль и уксус. Выливаем в морковь.

Тщательно перемешиваем и оставляем морковь на 3 часа, чтобы она дала сок.

Через чеснокодавку выдавливаем чеснок, перемешиваем.

Затем высыпаем приправу, лучше в центр моркови перемешивать не нужно.

Пока морковь стоит в это время чистим и обжариваем лук.

Горячим сразу же выливаем лук вместе с маслом в центр моркови на приправу, от горячего масла приправа лучше раскроет свои ароматы.


Тщательно все перемешиваем.

Раскладываем морковь по чистым стерилизованным банкам. Заливаем соком.  Из этого количества моркови у меня вышло 3 литровые банки.

И закатываем крышками. Храним морковь в холодильнике.

Морковь по-корейски на зиму готова. Приятного вам аппетита!

Источник: http://domohozyika.ru/kulinariya/morkov-po-korejski-na-zimu/

Морковь по-корейски на зиму

Сегодня предлагаю заготовить на зиму одну из самых популярных и всеми любимых закусок – морковь по-корейски.

Процесс приготовления

Сегодня предлагаю заготовить на зиму одну из самых популярных и всеми любимых закусок – морковь по-корейски.

Кто-то скажет, что заготавливать морковь по-корейски на зиму – бессмысленная затея, ведь готовится закуска быстро, да морковь доступна круглый год. Однако давние поклонники это полезной и вкусной закуски знают, что самая вкусная морковь по-корейски получается из зрелой и сочной морковки нового урожая. И как бы ни была хороша молодая «молочная» морковь - для этой закуски она не годится, как, впрочем, и полежавшая зимняя морковь, которая зачастую к концу зимы становится практически безвкусной. А посему, собрав урожай или просто встретив в продаже вкусную, спелую и хрустящую морковь, заготовьте немного моркови по-корейски на зиму в банках! Лишней в кладовой она точно не будет!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Натрите морковь на специальной терке или нарежьте длинными тонкими брусочками.

Добавьте нарезанный репчатый лук и чеснок.

А также сахар, соль и специи, готовую приправу для морковки по-корейски или молотый кориандр. Я добавляю по немного и того, и другого, а также молотый черный перец.

Влейте растительное масло и уксус.

Тщательно все перемешайте и слегка помните морковь руками, чтобы она начала отдавать сок.

Прикройте емкость с морковью крышкой и поместите в холодильник на сутки.

На следующий день разложите морковь по банкам и равномерно распределите выделившийся сок. Банки предварительно тщательно вымойте с содой и простерилизуйте любым удобным способом (на пару, в духовке или микроволновке) и охладите.

Поместите банки с закуской в кастрюлю с теплой водой, доведите воду до кипения и прокипятите 10 минут.

Накройте банки прокипяченными крышками, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.

Морковь по–корейски на зиму готова! Приятного аппетита!

Морковь по-корейски на зиму — видео рецепт

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

19

Ирина Белая

  • Рейтинг: 1859
  • Комментариев: 3969

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/10089
Еще по теме: