Категории

Салат мимоза без морковки

ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ/ВОЗДУШНЫЙ/САЛАТ МИМОЗА БЕЗ КАРТОШКИ

мимоза без моркови

Необходимо:

5 яиц отварить
100 гр масла сливочного предварительно заморозить
100 гр сыра
1 банка сардины/сайры в масле
250 гр майонеза
1 маленькая луковица (если есть красный)

Приготовление:

Весь салат идёт строго слоями, выкладывать равномерно на плоскую большую тарелку-блюдо, желательно округлое.

Слой 1: белки яиц трём на крупную терку

Слой 2: Аккуратно равномерно распределяем по поверхности сыр, тертый на мелкую тёрку

Слой 3: Половину майонеза выкладываем на слой сыра и размазываем (вилкой или кисточкой)




Слой 4: Половину консервы, предварительно отделив масло, измельчаем на блюдце вилкой и аккуратно более-менее равномерно разбрасываем на слой майонеза

Слой 5: Предварительно замороженное масло натираем на среднюю тёрку, равномерно на слой консервы (замораживать обязательно)

Слой 6: Желательно красный (но можно и белый) мелко (насколько сможете) нарезанный лук

Слой 7: Оставшиеся полбанки консервов аналогичным образом измельчаем и выкладываем на лук

Слой 8: Вторая половина майонеза точно так же выкладывается и размазывается, теперь уже поверх рыбы

Слой 9: Заключительный, желтки протираем сквозь мелкую тёрку, чтоб они стали воздушными
Далее вытираем все неровности и огрехи, подравниваем по краям и получаем вот такой вот вкуснейший салат

После этого оставляем его хотя бы на часик-полтора на столе (чтоб масло слегка подтаяло, иначе нижние слои будут сухие) и потом на ночь ставим в холодильник.

Приятного аппетита.

Источник: https://www.baby.ru/blogs/post/64232288-29870684/

Как приготовить безморковный салат «Мимоза»

По поводу этой знаменитой слоеной закуски, а точнее входящих в ее состав ингредиентов, до сих пор продолжаются жаркие споры среди кулинаров. Кто-то считает, что в ней должна быть картошка, кто-то не мыслит рецепта без добавления сыра, а кто-то утверждает, что следует готовить салат мимоза без моркови. Давайте сегодня прислушаемся к мнению последних и узнаем, как сделать вкусную слоеную закуску без добавления ярко-оранжевого овоща.

к содержанию ^

Салат «Мимоза» без моркови: рецепт классический с консервами

Ингредиенты

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупокСписок покупок

Как правильно делать дома мимозу с консервой без морковки

В данном салате мы будем использовать все те же самые компоненты, что и в традиционном рецепте, откажемся только от добавления морковки. Но в плане вкуса и внешнего вида салат ничего не потеряет, можете быть уверены.

Подготавливаем все компоненты для формирования салата

  • Первым делом спрячем сливочное масло в морозилку – нам нужно, чтобы оно стало твердым и хорошо терлось на терке. Поэтому смело отправляем его на заморозку, пока занимаемся остальными ингредиентами.
  • Теперь приготовим яйца. Здесь нет ничего сложного: мы просто их варим около семи минут с момента закипания воды, чтобы они получились вкрутую. Затем ждем, пока они остынут, дабы скорлупа отходила лучше, и чистим их, после разделяем белки и желтки и натираем каждую составляющую на мелкой терке.

Но не смешиваем – желточки и белки будут формировать разные слои закуски.

  • Когда с яйцами мы закончим, приступаем к сыру. Его мы также трем на терке, лучше всего мелкой, – так компоненты салата будут примерно одинаковыми по консистенции, что обеспечит более нежный, изысканный вкус мимозе, сделанной без моркови.
  • Лук мы тоже измельчаем. Если он кажется вам слишком горьким, можно предварительно ненадолго замочить его в кипятке, чтобы противная горчинка ушла.
  • С рыбной консервы сливаем масло или сок, а затем аккуратно разминаем рыбку вилкой.

Чтобы салатик получился необычным, мы разделим рыбу пополам, дабы сформировать из нее не один, а два слоя.

Укладываем послойно все необходимые продукты в салатницу

  • Ну а теперь дело за малым: осталось только красиво оформить чудесную рыбную закуску в салатнике. Первый слой мы сделаем из тертых белков – они создадут аппетитную воздушную подушку.
  • Сверху на белки высыпаем тертый сыр и аккуратно разравниваем его, чтобы он равномерно распределился по всей их поверхности. Смазываем сверху майонезом.

Делаем это обратной стороной ложки, чтобы не нарушить «гармонию» салата, случайно перемешав ингредиенты между собой.

  • Теперь настала очередь рыбки: мы берем половину всей рыбной массы (если вы не забыли разделить консервы на пятом шаге) и красиво выкладываем поверх сыра, а затем вновь мажем майонезом.
  • Теперь мы вспоминаем про наше сливочное масло, лежащее в морозилке, достаем его и тут же натираем на мелкой или средней терке прямо в салатник поверх майонеза, чтобы оно не размякло.
  • Следующий слой формируем из измельченного лучка.
  • Сверху на лук мы положим оставшуюся половину рыбки, добавив тем самым салатику пикантности. И вновь смажем рыбный слой майонезом.

  • Слоеный салат почти готов. Теперь мы формируем верхний слой из тертых желтков, в результате чего получаем очень красивую закуску нежно-желтого цвета.
  • Затем отправляем мимозу в холодильник минимум на два часа, а лучше – еще больше. Чем дольше салат будет охлаждаться, тем вкуснее будет он на праздничном столе.
к содержанию ^

Салат «Мимоза» без моркови с крабовыми палочками

А вот такой удивительной вариацией закуски вы сможете поразить даже кулинарных знатоков. Мы не будем брать для салата морковь, откажемся даже от привычных консервов, зато добавим совершенно новые ингредиенты: крабовые палочки и яблоко. Получится очень пикантно, необычно и вкусно.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки – 200 г;
  • Картофель – 3 шт. среднего размера;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Лук – 1 шт. белого или красного сорта;
  • Твердый сыр – 150 г;
  • Яблоко – 1 шт. кисло-сладкого сорта;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Майонез – по вкусу.

Делаем праздничный салат мимоза с крабовыми палочками и яблоком

  1. С маслом поступим точно так же, как и в предыдущем рецепте: предварительно его заморозим. Крабовые палочки перед приготовлением закуски лучше тоже охладить, но, конечно, не в морозилке, а в холодильной камере.
  2. Картофель отварим в мундире, яйца – вкрутую.
  3. Лук и крабовые палочки измельчаем. Палочки, при желании, можно натереть на терке, но это не обязательно.
  4. Все остальные ингредиенты (сыр, картофель, яйца, яблоко) натираем на мелкой терке, не забыв при подготовке яиц разделить их на желтки и белки, а с яблочка снять кожицу.

Теперь будем складывать нашу красоту в глубокий салатник:

  • на дно выложим картофель, добавим немного майонеза;
  • сверху на него высыпаем белки, вновь смазываем майонезом;
  • затем идёт тертый сыр и еще немного майонеза;
  • после этого кладем натертое на терке замороженное масло (трем его прямо в салатник), лучок и опять смазываем майонезом;
  • поверх майонезного слоя выкладываем крабовые палочки, слегка смазываем их;
  • потом добавляем яблочко, вновь смазываем;
  • завершаем салатик желтковым слоем, который смазывать не нужно.

Такой салат мимоза без моркови лучше убрать в холодильник на ночь. Но если вы готовите его днем, то дайте закуске настояться в холодильнике хотя бы два часа.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Источник: http://tvoi-povarenok.ru/krasochnyj-i-appetitnyj-salat-mimoza-bez-morkovi.html

Рецепт: Мимоза классическая - без моркови, нежнейший салат с сайрой!

  • Салат бэби Прованский шарм, Смесь, 0,5 г Купить за
    18 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат рукола Рокет, 50 г Профессиональная упаковка Купить за
    862 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат Спаржевый, 0,5 г Купить за
    12 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат Краснолистный Летний (листовой) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат айсберг Королева Льда®, 0,5 г Купить за
    25 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат Королева Льда (айсберг) Купить за
    16 руб
    в «Sedek»

  • Салат бэби Греческое удовольствие, Смесь, 0,5 г Купить за
    25 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат латук Слоу Болтер, 0,5 г Nong-Woo-Bio Купить за
    120 руб
    в «seedspost.ru»

  • Эндивий Кучерявец, 0,1 г Купить за
    12 руб
    в «seedspost.ru»

  • Рукола дикая Триция, 1 г Купить за
    30 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат бэби Морские камушки, Смесь, 0,5 г Купить за
    13 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат латук Фейерверк, 0,5 г Nong-Woo-Bio Купить за
    120 руб
    в «seedspost.ru»

  • Двурядник тонколистный (рукола) Пасьянс, 0,5 г Семена от автора Купить за
    25 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат Азарий, 0,3 г Купить за
    21 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат Адмирал, 1 г Купить за
    18 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат (цикорий) Сахарные ломтики, 0,5 г Купить за
    13 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат Локарно, 0,1 г Купить за
    28 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат листовой Медвежье ушко, 1 г Эксклюзивные сорта Купить за
    28 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат кочанный Трюфель, 0,5 г Купить за
    15 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат полукочанный Чародейка, 0,5 г Купить за
    12 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат Анапчанин, 1 г Купить за
    18 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат листовой Лолло Бионда, 50 г Профессиональная упаковка Купить за
    280 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат листовой Сивка-бурка, 1 г Эксклюзивные сорта Купить за
    19 руб
    в «seedspost.ru»

  • Кресс-салат Дукат, 1 г Урожай на окне Купить за
    13 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат листовой Лолло Росса, 50 г Профессиональная упаковка Купить за
    267 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат рукола Виктория, 100 г Профессиональная упаковка Купить за
    354 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат Гасконь, 0,5 г Семена от автора Купить за
    16 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат кочанный Айсберг Русский размер, 0.5 г Купить за
    29 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат Айсберг, 100 г Профессиональная упаковка Купить за
    796 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат Краснолистный Летний, 50 г Профессиональная упаковка Купить за
    18 руб
    в «seedspost.ru»

  • Салат Хруст (айсберг) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Айсберг (айсберг) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Обхрустишься (айсберг) [б/п] Купить за
    8 руб
    в «Sedek»

  • Салат Валерьянница Огородная (полевой) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Доктор Диабета (цикорный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Обхрустишься (айсберг) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Рубин (цикорный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Айсберг (100 г) Купить за
    360 руб
    в «Sedek»

  • Салат Шедевр Вкуса (кочанный) [б/п] Купить за
    7 руб
    в «Sedek»

  • Салат Скороспелый Деликатес Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Нежный (эндивий) [б/п] Купить за
    7 руб
    в «Sedek»

  • Салат Сашенька (100 г) Купить за
    320 руб
    в «Sedek»

  • Салат Берлинский Желтый (кочанный) [б/п] Купить за
    7 руб
    в «Sedek»

  • Салат Авангард (айсберг) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Зима (100 г) Купить за
    360 руб
    в «Sedek»

  • Салат Кадо (кочанный) (УГ) Купить за
    14 руб
    в «Sedek»

  • Салат Весенний (кресс) [б/п] Купить за
    6 руб
    в «Sedek»

  • Салат Весеннее Кружево (эндивий) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Кучерявец Одесский (полукочанный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Беата (айсберг) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Летний золотой (100 г) Купить за
    320 руб
    в «Sedek»

  • Салат Аттракцион (кочанный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Борода Капуцина (цикорный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Витаминный (листовой) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Мальвина (айсберг) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Татьяна (цикорный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Доллар (кочанный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Стрелы Амура (цикорный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Лолло Росса (листовой) [б/п] Купить за
    6 руб
    в «Sedek»

  • Салат Салатная Чаша (листовой) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Сашенька (кочанный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Аттракцион (100 г) Купить за
    320 руб
    в «Sedek»

  • Салат Космос (айсберг) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Смесь ранних салатов Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Удача (100 г) Купить за
    360 руб
    в «Sedek»

  • Салат Зима (листовой) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Конус Витлуф (цикорный) (УГ) Купить за
    14 руб
    в «Sedek»

  • Салат Красавчик (50 г) Купить за
    200 руб
    в «Sedek»

  • Салат Пикант (кресс) [б/п] Купить за
    7 руб
    в «Sedek»

  • Салат Холодок (листовой) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Витлуф Конус (цикорный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Удача Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Лолло Бионда (полукочанный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Краснолистный летний (50 г) Купить за
    200 руб
    в «Sedek»

  • Салат Летняя Радость (кочанный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Боно (кочанный) [б/п] Купить за
    7 руб
    в «Sedek»

  • Салат Пучковый (кресс) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Курлед (кресс) [б/п] Купить за
    7 руб
    в «Sedek»

  • Салат Салатная чаша (100 г) Купить за
    360 руб
    в «Sedek»

  • Салат Красавчик (листовой) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Московский Парниковый (листовой) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Изумрудный (листовой) [б/п] Купить за
    6 руб
    в «Sedek»

  • Салат Берлинский жёлтый (кочанный) (УГ) Купить за
    14 руб
    в «Sedek»

  • Салат Летний Золотой (листовой) [б/п] Купить за
    7 руб
    в «Sedek»

  • Салат Пикант (кресс) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Олимп (полевой) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Кадо (кочанный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Изумрудный (листовой) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Машенька (кочанный) Купить за
    15 руб
    в «Sedek»

  • Салат Изумрудный (листовой) (УГ) Купить за
    14 руб
    в «Sedek»

  • Источник: https://7dach.ru/recepty/LilyBarta/salat-mimoza-s-morkovyu-14694.html
    Похожие посты: