Категории

Блины из овсяной муки на воде

БЛИНЫ / Без яиц и молока / Тают во рту / PANCAKES

Блинчики на воде

Блины — знакомое взрослым и детям угощение, которым украшают стол, чтобы подарить праздничное настроение. Ароматные, сочные, румяные — они напоминают о родном доме, родителях, где тепло и уютно.

Традиционно блины готовятся из пшеничной муки, это некий кулинарный стандарт. Оригинальный способ создания этого угощения — использование овсяной муки, которую можно сделать и в домашних условиях, но об этом немного позже. Блинчики получаются вкусные, но более легкие, с приятной хрустящей корочкой. Многие предпочитают рецепты с овсяной мукой, так как они менее калорийные.

Калорийность овсяных блинов

Блины — не самое низкокалорийное блюдо, а овсяная мука снижает нагрузку на организм. Уровень калорий в блюде зависит от рецепта, но в среднем на 100 граммов овсяных блинов приходится около 200 калорий. Это хороший показатель, особенно для тех, кто следит за фигурой, а выпечки хочется. Минимум вреда, если завтракать блинами по утрам, потому что после пробуждения организм работает более энергично и углеводы не накапливаются.

Можно пробовать разные рецепты блинчиков из овсяной муки, есть среди них и диетический, и подходящий в Пост. Чтобы ознакомиться с их приготовлением, вы можете просто пролистать страницу ниже. Вашему вниманию предложены рецепты: классический, диетический, с использованием кефира, молока и овсяных хлопьев.

к содержанию ^

Классический рецепт

Что же понадобится для приготовления овсяных блинов по стандартному рецепту?

Ингредиенты:

  • Стакан молока;
  • Столовая ложка сахара;
  • Стакан овсяной муки;
  • Одно куриное яйцо;
  • Две столовых ложки растительного масла;
  • Щепотка соли;
  • Сода и уксус в качестве разрыхлителя (пол чайной ложки).

Приготовление:

Разбейте яйцо в глубокую миску, добавьте соль и сахар, взбейте венчиком смесь до пены.

СОВЕТ: необязательно иметь под рукой венчик или миксер. Можно взбивать тесто вилкой. Вкус блинчиков не изменится в зависимости от того, каким способом вы воспользовались.

Просейте муку через сито и добавьте ее в полученную яичную пену. Перемешайте, чтобы не осталось комочков. Введите разрыхлитель: в половину чайной ложки соды капните несколько капель столового уксуса и полученную пенку добавьте в тесто.

Влейте молоко и вновь перемешайте. Тесто готово!

СОВЕТ: чтобы блины получились нежными и таящими во рту, добавьте три столовых ложки растительного масла прямо в тесто.

Жарьте блины в хорошем настроении. Разогрейте сковороду (лучше чугунную или с толстым дном, чтобы блины не подгорали и сходили без труда).

Видео рецепт

к содержанию ^

Диетические овсяные блины

Для приготовления низкокалорийные блины, понадобятся вполне знакомые продукты.

Ингредиенты:

  • Два стакана обезжиренного молока (можно и обычного с низким процентом жирности около 1-1,5%);
  • Стакан овсяных хлопьев;
  • Два стакана воды;
  • Одно куриное яйцо;
  • Одна чайная ложка мелкого сахара или сахарозаменителя, фруктозы.

Приготовление:

Сварите овсяную кашу: смешайте холодную воду и молоко в сотейнике или кастрюле, добавьте овсяные хлопья. Каша должна быть жидкой, она послужит основой для теста.

Когда каша немного остынет, избавьтесь от комочков, тщательно перемешав венчиком, миксером или вилкой. Добавьте яйцо, сахар и соль. Перемешайте и тесто готово!

Видео приготовление

к содержанию ^

Овсяные блины на кефире

Можно приготовить блины на кефире, снизив тем самым их калорийность.

Ингредиенты:

  • Стакан овсяных хлопьев;
  • Стакан кефира;
  • Два яйца;
  • Столовая ложка растительного масла;
  • Столовая ложка сахара;
  • Щепотка соли и щепотка соды.

Приготовление:

Хлопья замочите в кефире на полчаса. Добавьте яйца, сахар с солью, соду и растительное масло. Перемешайте до однородной массы. Готовьте с удовольствием!

к содержанию ^

Блины из овсяных хлопьев на молоке

И следующий рецепт не оставит равнодушными вас и ваших близких.

Ингредиенты:

  • Два стакана молока;
  • Стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления;
  • Два яйца;
  • Четыре столовых ложки пшеничной муки;
  • Две столовых ложки сахара;
  • Щепотка соли;
  • Столовая ложка растительного масла;
  • Пол чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление:

Налейте в сотейник или кастрюлю молоко и доведите его до кипения. Добавьте овсяные хлопья и остудите.? Готовые хлопья измельчите блендером, можно использовать миксер или венчик (просто добавьте немного воды).? В смесь введите все сухие продукты и перемешайте до исчезновения комочков. Влейте растительное масло для нежности и сытности блинов. Тесто готово!

к содержанию ^

Советы

Несколько нехитрых советов хозяйкам на заметку:

  1. Блины будут нежнее, если овсяные хлопья измельчить. Это можно сделать с помощью блендера или кофемолки.
  2. Любителям хрустящих краешков у блинов нужно распределять тесто на сковороде так, чтобы оно тонким слоем покрывало все стенки.
  3. Переворачивать блинчики легко на сковороде меньшего диаметра.

Вот такие рецепты вкуснейших блинчиков и советы, как их печь, знаем мы, а теперь и вы. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте, добавляя интересные ингредиенты. Приятного аппетита, хорошего настроения и доброго здоровья!

 Загрузка ...
Оцените статью:
(голосов - 1, рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Предыдущие статьи из категории «Рецепты»

Источник: http://4damki.ru/retseptyi/blinyi-iz-ovsyanoy-muki/

Блинчики из овсяных хлопьев – 7 полезных рецептов

Благодаря составу и свойствам овсяная мука считается одной из наиболее полезных и доступных. Высокое содержание белка, пищевых волокон, аминокислот, микроэлементов и витаминов определяют ее высокую питательную ценность. Из овсяной муки готовят полезные и, что очень важно, вкусные блюда.

Пошаговый рецепт

Принято считать, что традиционно приготовленные блины из пшеничной муки мягких сортов обладают высокой калорийностью. Однако, влияние лишних углеводов на фигуру заметно снизится, если вместо обыкновенной взять муку из овса. Итак, готовим блины из овсяной муки на молоке.

Ингредиенты:

  • мука овсяная – 260 г;
  • молоко (жирностью 2,8 – 3,5 %) – 650 мл;
  • 2 целых яйца;
  • гашеная сода – 1 г;
  • сахар – 10 г;
  • соль – 2 г.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность: 263 ккал/100 г.

  1. Яйца взбиваем, добавляя сахар с солью. Доливаем молоко и опять перемешиваем;
  2. В полученную смесь частями через сито высеиваем муку, помешивая. Чтобы блины стали более воздушными, нужно добавить соду, предварительно гашеную лимонным соком;
  3. Даем настояться полученной массе 20 минут;
  4. Жарим блины на сковородке, смазанной минимальным количеством масла.

Блины на воде

Испытываете непереносимость лактозы или не нравятся молочные продукты? Это вовсе не значит, что надо перестать наслаждаться вкусом любимых блинов. Молоко заменяем кипяченой водой и получаем отличную альтернативу классическому способу! Чтобы блины из овсяной муки на воде вышли более воздушными, вместо кипяченой можно добавить минеральную газированную воду. Она должна быть столового типа. Иначе высокий уровень минерализации лечебных вод может плохо повлиять на конечный вкус блюда.

Ингредиенты:

  • овсяная мука – 220 г;
  • минеральная или кипяченая вода – 600 мл;
  • 2 яичных белка или целое яйцо;
  • соль – 2 г.

Время приготовления: 35 — 45 минут.

Калорийность: 157 ккал/100 г.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

  1. Муку соединяем с предварительно подогретой водой. Тщательно вымешиваем массу до однородной консистенции и оставляем на 15 минут;

  2. Белки или яйцо взбиваем, добавляем с солью в отстоявшееся тесто, хорошо перемешивая;

  3. Предварительно нагретую сковороду салфеткой смазываем минимальным количеством масла и жарим, переворачивая блины.

Блинчики из овсяной муки без яиц

Следующий рецепт будет интересен и полезен людям, по каким-либо причинам, исключившим из своего рациона яйца и производные продукты. Тогда можно легко приготовить овсяные блины без использования яиц.

Ингредиенты:

  • мука из овса – 280 г;
  • молоко – 700 мл;
  • сахар – 20 г;
  • масло подсолнечное — 50 мл;
  • гашеная сода – 2 г;
  • соль – 2 г.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 324 ккал/100 г.

  1. Сахар, муку и соль помещаем в миску и смешиваем;
  2. 350 мл молока подогреваем до 30-40 градусов и выливаем в миску. Тщательно смешиваем до однородного вида и добавляем подсолнечное масло;
  3. Оставшиеся 350 мл молока разогреваем до кипения и малыми количествами вводим в тесто, перемешивая. Добавляем гашенную соду;
  4. Блины жарим на хорошо прогретой сковородке.

Постные блины

В Великий Пост происходит очищение души и тела человека.  И еда, которую мы потребляем в это время, должна этому способствовать. Как разнообразить свои блюда в случае, если нельзя использовать яйца, молоко, кефир или сметану? На помощь придут постные овсяные блинчики.

Ингредиенты:

  • овсяная мука – 250 г;
  • вода кипяченая – 450 мл;
  • картофель сырой – 150 г;
  • подсолнечное масло — 40 г;
  • сахар – 20 г;
  • быстродействующие сухие дрожжи – 8 г;
  • соль – 3 г.

Время приготовления: 40 — 50 минут.

Калорийность: 321 ккал/100 г.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

  1. Муку просеиваем, смешивая с сахаром, дрожжами и солью;
  2. Очистить картофель, измельчить в блендере или перетереть в пюре. Добавить к нему растительное масло, воду;
  3. В получившуюся массу частями добавляем смесь муки, дрожжей, сахара, соли. Смешиваем до однородности. Даем подняться тесту в тепле;
  4. Печем с двух сторон традиционным способом на сковородке, хорошо зажаривая.

Несладкие блины для тех, кто на диете

Иногда нам необходимо в очень сжатые сроки похудеть к отпуску или хорошо выглядеть на первом свидании. Это — форс-мажорная ситуация, которая требует срочных и действенных мер. Необходимо садиться на диету. Но на одних яблоках с кефиром долго не выдержать. Диетические блины из овсяной муки помогут снова одеть любимое платье!

Ингредиенты:

  • овсяная мука – 250 г;
  • кокосовое или миндальное молоко – 450 мл;
  • масло кокосовое – 20 г;
  • оливковое или льняное масло (для сковороды) – 5 мл;
  • соль – 2 г.

Время приготовления: 45 минут.

Калорийность: 191 ккал/100 г.

  1. Соединить с кокосовым или миндальным молоком муку, хорошенько смешивая до исчезновения комков;
  2. В образовавшуюся смесь добавить растопленное кокосовое масло и соль. Массу переместить в холодильник на две четверти часа;
  3. Жарить на умеренно нагретой сковородке. В связи с особенностями этого вида теста лучше использовать сковороду небольшого диаметра, а также аккуратно переворачивать блин в процессе приготовления.

Тонкие пп-блины на кефире

Применение кефира при приготовлении блинов поможет значительно уменьшить калорийность и увеличить пищевую ценность этого блюда. Кисломолочные свойства этого напитка положительно влияют на пищеварение. А готовые блины будут пористыми и нежными даже без использования соды или разрыхлителя.

загрузка…

Ингредиенты:

  • овсяная мука – 250 г;
  • два яичных белка;
  • кефир (обезжиренный) – 650 мл;
  • мед акациевый – 30 г;
  • соль — по вкусу.

Время приготовления: 45 минут.

Калорийность: 273 ккал/100 г.

  1. Вручную умеренно взбиваем в миске яичные белки. Добавляем предварительно подогретый в микроволновке до жидкой консистенции мед, затем — кефир. Еще раз вымешиваем;
  2. Полученную смесь соединяем с мукой с добавлением соли. Ставим отстояться на полчаса;
  3. Порционно вливаем тесто в центр широкой блинной сковороды и распределяем его вращением по краям. Жарим стандартным способом до появления золотистой корочки.

Кружевные яблочные блинчики

Известно большое количество рецептов приготовления сладких блинов. Но очень часто ради их вкуса приходится жертвовать стройностью фигуры. Вкусными и умеренно калорийными являются яблочные овсяные блины, которые выпекаются с использованием обезжиренного молока и натурального подсластителя – стевии.

Ингредиенты:

  • овсяная мука – 200 г;
  • обезжиренное молоко — 450 мл;
  • яблоко очищенное – 150 г;
  • два яичных белка;
  • разрыхлитель для теста – 10 г;
  • стевиозид – по вкусу.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 247 ккал/100 г.

  1. Венчиком взбиваем до однородного состояния два яичных белка. Добавляем к ним слегка подогретое молоко, тщательно смешиваем;
  2. Чистим яблоки от сердцевины и кожуры. Пюрируем на терке или в блендере. Для придания блинам органической сладости лучше всего выбрать яблоки сахарных сортов – Медуница, Услада, Гольден или Аркад;
  3. Соединяем белково-молочную смесь с яблочным пюре и мукой, перемешиваем с добавлением разрыхлителя и стевиозида по вкусу. Если тесто получается крутым – добавляем молоко. Даем настояться в холодильнике 10 минут;
  4. Жарим на блинной сковородке поочередно с каждой стороны.

Полезные советы

  1. Случается, что под рукой не оказывается овсяной муки. Не беда! Ее можно сделать и дома, перемолов в блендере до необходимой консистенции обычные овсяные хлопья;
  2. Полезным для нормального пищеварения является масло гхи — особым способом топленое сливочное масло, из которого удаляется лишняя вода и молочные белки. Овсяные блины, приготовленные на гхи, имеют особые питательные свойства и вкус;
  3. Для жарки овсяных блинов лучше пользоваться специальной сковородкой – блинницей. Она имеет антипригарное покрытие и низкие борта;
  4. Лопатку, которой переворачивают блины в процессе жарки, также смазывают маслом. Тогда она не деформирует изделие.

Обычно порция блинов составляет 2–4 штуки на персону. Если это основное блюдо – то их помещают в центр стола на общей тарелке. Вокруг расставляют соусы, начинки и варенья. Также блинчики из овсяной муки готовят с разнообразными начинками и порционируют отдельно для каждого гостя.

Главная кулинарная особенность блинов – многообразие начинок. Для их приготовления можно использовать буквально любые продукты, имеющиеся в доме.

Источник: https://omj.ru/cookery/kak-vkusno-prigotovit-bliny-iz-ovsyanoj-muki

Диетические блины — рецепты приготовления без муки, на овсяных хлопьях и на воде с фото

Диетические блины — рецепты приготовления без муки, на овсяных хлопьях и на воде с фото

Большая часть попыток похудеть оканчиваются провалом из-за тяги к десертам и домашней выпечке. По этой причине женщинам, следящим за фигурой, необходимо освоить низкокалорийные рецепты с диетическими блинами на кефире либо овсяных хлопьях, что станет чудесным началом этого интересного пути. Они могут выглядеть как обычные и даже иметь примерно подобный вкус, если знать некоторые кулинарные хитрости.

Как приготовить низкокалорийные блины

Чем диетические блинчики отличаются от классических? В процессе выпекания – ничем: их также необходимо жарить, только сливочное масло либо жир тут применять невозможно, да и саму сковороду не смазывают. Специалисты советуют применять антипригарные модели, либо вводить немножко оливкового (без запаха) масла непринужденно в тесто. Диетическим для такой выпечки будет комплект компонентов – дозволено применять пригодную муку (т. е. не пшеничную), заменить др. жидкостью молоко, уменьшить число яиц и неукоснительно изъять основный ненужный продукт – сахарный песок.

Пара базовых нюансов диетических блинчиков:

  • В отношении выпечки слово «диетический» не синоним слову «безопасный» – калорийность блинов может быть стандартной, но степень пользы для организма повысится за счет метаморфозы качества составляющих.
  • Хотите уменьшить число яиц, но не утратить гибкости теста для блинов? Возьмите столовую ложку льняного семени и замочите под кипятком на четверть часа. Полученная киселеобразная масса заменит взбитые яйца.
  • Количество сахара для диетических блинов должно быть минимально, от того что это самый пагубный компонент теста. Альтернатива – ложка меда либо капля стевии.
  • Диетическими изделия дозволено сделать, если взять от яиц только белки (такой ход знаменит в фитнес-выпечке, т. е. без углеводов) – они имеют невысокую калорийность, лишены жиров и не опасны для фигуры.

На кефире

Структура теста для блинов при замене молока кефиром меняется в сторону возрастания плотности и некоторой резиновости. Они получаются и пышнее, чем типичные молочные, но при этом и вкус становится больше пресным, а может иметь и кислую ноту. По калорийности диетические блины на кефире аналогичны молочным, а если взять обезжиренный продукт – немножко легче. Подобно вы можете готовить на простокваше, ряженке, снежке, бифидке, закваске, питьевом йогурте (подразумевается настоящий, без подсластителей) и т. д.

На воде

Если типичные блины вас пугают первоочередно толстым молоком, дозволено сделать замену на воду – чистую либо минеральную. С последней они станут больше воздушными, получат уйма пузырьков при жарке. Диетические блины на воде подойдут людям с непереносимостью лактозы и маленьким деткам, впрочем у них есть главный нюанс – они дюже легко рвутся. Для пышности дозволено применять дрожжи, но эксперты советуют соду – она несет поменьше урона фигуре. Рассматривайте, что муки для таких диетических блинов надобно чуть огромнее, чем для молочных.

Ксения Бородина: живот и бока ушли за неделю! Диетологи предъявили… Чем опасен ненужный вес позже 40 лет? Как прогнать возрастной жир и огромнее не полнеть? Наконец-то Кортункова созналась как она так стремительно похудела.

Без муки

Основную энергетическую ценность в блинах составляет мука – продукт, тот, что диетическим не назвать. Дозволено примитивно отказаться от пшеничной (исключительно высшего сорта, «пустой»), но дозволено узнать, как приготовить диетические блинчики без муки. Данный сыпучий компонент отчасти либо всецело заменяется:

  • крахмалом;
  • манной крупой;
  • отрубями;
  • хлопьями (овсяными, рисовыми, гречневыми и т. д.).

С позиции пользы манка – самый неудачный вариант, от того что это та же «пустая» пшеница, примерно мука, только чуть больше огромного помола. Она тоже вычищена примерно максимально, следственно ценности в ней нет. Крахмал, отруби и хлопья – самые успешные диетические варианты замены муки, впрочем конечный продукт придется добавочно измельчать, напротив конструкция ваших диетических блинов будет дерзкой. Эксперты рекомендуют комбинировать перечисленную тройку для достижения аппетитного и благополучного на вид итога.

На молоке

Вы можете применять даже обычный рецепт, к которому привыкли, не отказываясь от любимого вкуса, но жир сводится к нулю, число яиц непременно уменьшается, и сахар изымается. Диетические блинчики на молоке получаются, если оно имеет наименьший процент жирности, а для больше очевидного снижения калорийности эксперты советуют разбавить его водой.

Рецепт диетических блинов

Вы обучитесь профессионально готовить пригодную выпечку, познакомившись с перечисленными ниже пошаговыми рецептами. Они максимально многообразны и по комплекту компонентов, и по потенциальному выводу (вкус, вид, конструкция), а дабы задумка гарантированно увенчалась фурором, весь рецепт диетических блинчиков сопровождается фото, демонстрирующим то, что должно у вас получиться.

Овсяные блины

  • Время приготовления: 20 мин.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 726 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Худеть не так трудно, если дома есть овсяные блинчики. Они не идут вразрез с диетой, от того что низкокалорийные и вовсе не толстые, лишены сахара. Если вы хотите к ним начинку, натрите яблоко и потомите с ложкой корицы несколько минут. Овсяная мука дает горьковатый привкус блинам, следственно дозволено комбинировать ее с рисовой либо гречневой. При отсутствии кефира разбавьте 2 ст. л. сметаны (10%-ная) теплой водой до приобретения того же объема жидкости. Как приготовить это лакомство, пошагово описывает данный рецепт.

Ингредиенты:

  • кефир – стакан;
  • вода – 100 мл;
  • мука овсяная – стакан;
  • яйца (белок) – 2 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль;
  • ванилин.

Способ приготовления:

  • Охлажденные белки превратить в пену венчиком.
  • Сухие компоненты и жидкие (помимо яиц) смешать в различных мисках.
  • Аккуратно выливать жидкую смесь в сухую – так рабочая масса получит однородную конструкцию.
  • Последними ввести белки, усердствуя, дабы они не крепко утратили в пышности.
  • Не давая массе стоять, начинайте выпекать блины.
  • Блины из льняной муки

    • Время приготовления: 45 мин.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 574 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Этот рецепт – на любителя, от того что льняная мука дает вязкость тесту и плотность, выпечка получается не такой тонкой и ажурной, как по классической спецтехнологии. Блинчики из льняной муки напоминают оладушки либо заокеанские панкейки, но по виду и вкусу они безусловно русские. Если вам понравится итог и вы не следите за тем, дабы блюда были экстраординарно диетическими, можете испробовать эти блины с домашней сметаной и зеленью – вас поразит вкусовое сочетание! При отсутствии муки дозволено смолоть льняное семя.

    Ингредиенты:

    • молоко 0,5% – 140 мл;
    • кефир 0,1% – 190 мл;
    • мука льняная – 125 г;
    • яичный белок – 2 шт.;
    • щепотка соли;
    • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
    • сода пищевая – 1/3 ч. л.

    Способ приготовления:

  • Белки взбить с солью, добавить масло и остальные жидкости.
  • Высыпать соду в кефир.
  • Вводить чайными ложками муку, старательно взбивая основу вилкой. Масса должна быть не слишком текучей, ближе к оладьевой.
  • Маленький нюанс: когда жидкие и сухие компоненты будут объединены, оставьте тесто для блинов на четверть часа постоять.
  • На прогретую сковороду вылить рабочую массу, разровнять силиконовой лопаточкой либо ложкой. Слой необходим не слишком тонкий.
  • Жарить эти диетические блинчики на кефире для худеющих с всей стороны до темноты.
  • Ксения Бородина выиграла суд у диетологов о раскрытии секрета экспресс похудения! «За копейки» Гагарина похудела с 89 кг до 53! Без диет и спорта! Ксения Бородина: живот и бока ушли за неделю! Диетологи предъявили…

    Блины из овсяных хлопьев без муки

    • Время приготовления: 50 мин.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 559 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Если вы можете сказать про Геркулес – «аппетитный», эти диетические блины из овсяных хлопьев имеют шансы вам понравиться. Наружно они безусловно типичные, даже начинку в них дозволено завернуть без загвоздок: не порвутся, согнутся легко. На вкус свою диетическую природу тоже примерно не выдают, если не считать сниженной сладости и легкой овсяной нотки, обусловленной хлопьями. Данный компонент надобно будет непременно перемолоть (подойдет кофемолка), а если у вас тонкие хлопья типа Нордика, которые не варятся, дозволено их примитивно размять толкушкой.

    Ингредиенты:

    • овсяные хлопья – стакан;
    • молоко 0,5% – 200 мл;
    • вода – 200 мл;
    • яйцо 2 кат.;
    • молотая корица;
    • мед – 1 ч. л.;
    • соль – 0,5 ч. л.;
    • масло растительное – 5 мл.

    Способ приготовления:

  • Овсяные хлопья залить теплым (подогреть до 40 градусов) молоком. Подсыпать щепотку корицы, размешать, дать постоять 30 мин.
  • Набухшая мягкая масса – основа грядущих блинов. К ней необходимо добавить воду (лить долями, единовременно перемешивая), яйцо, мед, соль.
  • Жарить диетические блинчики из овсянки дозволено как типичные: слегка смазать дно сковороды маслом перед первой долей, переворачивать, когда тесто всецело ухватится.
  • Блины с отрубями

    • Время приготовления: 35 минут.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 429 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Блинчики из отрубей дюже знамениты в диете Дюкана, где их готовят на основе яйца и смешанных в равной пропорции (приблизительно по 2 ст. л.) отрубей с протертым творогом. Получаются плотные панкейки, на которые комфортно накладывать начинку, либо применять их как гарнир к овощам. Если же немножко разнообразить рецептуру молоком и гречневой мукой, получатся больше тонкие, менее плотные, но дюже аппетитные диетические блины, чудесно комбинирующиеся с начинкой из тертого яблока с корицей.

    Ингредиенты:

    • отруби – 4 ст. л.;
    • обезжиренный мягкий творог – 50 г;
    • яйцо;
    • молоко обезжиренное – 200 мл;
    • разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
    • мука гречневая – 3 ст. л.;
    • соль;
    • масло оливковое – 5 мл.

    Способ приготовления:

  • Все сухие продукты перетряхнуть совместно, исключительно усердствуя распределить разрыхлитель.
  • Согреть молоко, добавить к ним, сразу начиная перемешивать. Дать постоять немножко.
  • Влить взбитую яичную массу, ввести творог.
  • Хорошо перемешать, дабы получить густую смесь.
  • Жарить, едва смазав дно сковороды перед самым первым блином.
  • Фитнес-блины

    • Время приготовления: 50 мин.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 812 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Когда мода на здоровое питание достигла своего апогея, стали возникать рецепты фитнес-блинов. Их ключевое различие от традиционных – белковая основа, следственно альтернативное наименование таких блинов – протеиновые. Готовить их по классическому рецепту принято из яичных белков, творога (минимальной либо нулевой жирности) либо курочки, особого протеинового порошка и хлопьев (предпочтительно овсяных). Допустимо применение банана (для приторных блинов), кокосовой стружки. Все они по плотности и форме аналогичны панкейкам – т. е. начинку в них не завернуть.

    Ингредиенты:

    • яичные белки – 2 шт.;
    • куриное филе – 350 г;
    • хлопья овсяные – 1/2 стакана;
    • кефир обезжиренный – 100 мл;
    • зелень;
    • соль.

    Способ приготовления:

  • Подготовить основу для блинов, залив хлопья кефиром.
  • Куриное филе нарезать и прокрутить в блендере – надобна дюже мягкая масса, а не фарш из мясорубки. Если есть протеин в порошке, добавьте пару ложек, но и без него ваши диетические блины будут дюже аппетитными.
  • Смешайте все продукты, жарьте блинчики диетические на антипригарной сковороде, выставив средний огонь.
  • Рецепт цельнозерновых блинчиков

    • Время приготовления: 25 мин.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 1017 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Женщинам, сидящим на диете, будет пригодным рецепт блинчиков, которые выпекаются на рисовой и цельнозерновой муке. Сделать их только на последней труднее, чем на комбинированном варианте, от того что тесто будет дюже плотным, тяжелым, и у него появится оригинальный привкус, тот, что привлекает не всех. Рисовая составляющая обеспечивает выпечке легкость, следственно эти блины на кефире из цельнозерновой муки – нежные и пышные.

    Ингредиенты:

    • мука цельнозерновая – 1/2 стакана;
    • мука рисовая – 1/2 стакана;
    • кефир – 200 мл;
    • мед – 1 ч. л.;
    • яйцо;
    • соль – 1/2 ч. л.;
    • масло оливковое – 1 ч. л.

    Способ приготовления:

  • Взбить мед с яйцом, слегка подогрев их (только дабы мед стал больше жидким).
  • Влить кефир, масло.
  • Подсыпать соль, оба вида муки.
  • Перемешать, жарить тонкие блины на сухой сковородке.
  • Видео: Диетические блинчики для худеющих

    Источник: http://theadvice.ru/dieticheskie-blinyi-retseptyi-prigotovleniya-bez-muki-na-ovsyanyih-hlopyah-i-na-vode-s-foto/
    Еще интересное порево: