Категории

Сосиска в тесте цветочком в духовке

Сосиска в тесте (sausage dough)

Красивые сосиски в тесте, рецепт с фото

1. Смешайте воду, дрожжи, сахар и ставьте на 10 минут. В другой миске смешайте 1 взбитое яйцо с растопленным сливочным маслом и солью. Добавьте дрожжевую смесь и яичную в муку, замесите тесто. Оставьте его на 1-2 часа. Разделите тесто на 8 частей, затем раскатайте каждую в небольшую лепешку, по центру выложите сосиску.

2. Заверните сосиску в тесто, сформируйте колбаску по форме сосиски.

3. С одной стороны сделайте надрезы, но не дорезайте полностью.

4. Сформируйте цветочек из теста и выложите на противень.

5. Взбейте оставшееся яйцо, смажьте им каждый цветочек, затем посыпьте тертым сыром.

6. Нарежьте мелко зелень и украсьте выпечку.

7. Запекайте все в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20-30 минут до румяной корочки.

Оценить рецепт Сосиски в тесте "Цветок":

3

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 4

Рекомендуем рецепты:
Бездрожжевой хлеб
Блинчики с банановой начинкой
Баранина тушеная в казане
Корзиночки с курицей
Рогалики (рецепт без дрожжей)


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/sosiski_v_teste_cvetok-64005.html

Сосиски в тесте "Цветок"

Сосиску в тесте можно сделать из дрожжевого или слоёного теста. Оформить и завернуть эту простую булочку можно по-разному, я хочу поделиться одним из вариантов формирования булочки с сосиской. Сосиски в дрожжевом тесте, приготовленные по этому рецепту в форме цветка, получаются очень красивыми, аппетитными и, конечно, вкусными. Такие булочки обязательно понравятся всей семье.

Для приготовления сосисок в дрожжевом тесте «Цветок» потребуется:

Для теста:

10 г сухих дрожжей;

100 мл тёплой воды;

250 мл простокваши или кефира;

500 г муки +/-

1 яйцо;

4 ст. л. растительного масла;

3 ст. л. сахара;

0,5 ч. л. соли.

Для начинки:

сосиски;

сыр;

кетчуп.

Для приготовления опары развести дрожжи в тёплой воде, добавить сахар, хорошо перемешать. Поставить опару примерно на 10-15 минут в тёплое место до образования «пышной шапки». В высокой миске соединить опару, яйцо, простоквашу, соль, растительное масло. Всё хорошо перемешать. Далее всыпать просеянную муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Закрыть миску с тестом полотенцем и поставить в тёплое место на 1,5 часа. Тесто увеличится в два раза, хорошо обмять его и дать подняться ещё раз. Готовое дрожжевое тесто выложить на силиконовый коврик или припорошенную мукой поверхность и слегка обмять. Сосиски очистить от плёнки.

Разделить тесто на небольшие части. Из каждой части теста раскатать овал, положить сосиску на середину теста. Завернуть сосиску в тесто и хорошо закрепить края. Сделать 7 надрезов, не дорезая тесто до конца. Сформировать сосиску в тесте  в виде цветочка.

Аккуратно выложить получившиеся цветочки на противень, застеленный пергаментом. Дать тесту немного подойти в течение 20 минут.

Далее сделать полоски из кетчупа.

Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать верх булочек. Поставить сосиски в тесте в разогретую духовку и выпекать «цветочки» при 180 градусах до золотистого цвета.

Сосиски из дрожжевого теста подавать к столу горячими. Этот рецепт — ещё одна возможность приятно удивить близких вкусной выпечкой.

Приятного аппетита!

 

Tags: сосиски

Источник: http://bezmenu.ru/vypechka/retsept-sosisok-v-drozhzhevom-teste-quot-tsvetok-quot.html

Сосиски в тесте в форме цветка

Приготовить сосиски и тесто.

Тесто разрезать на части по длине сосиски.

Каждую сосиску завернуть в тесто и хорошо защипнуть края.

Сделать надрезы по длине сосиски не до конца. Свернуть края сосиски и защипнуть тесто двух кончиков.

Выложить на противень выстеленный пергаментом и смазать взбитым яйцом.

Запекать в разогретой до 200 градусах С, примерно 10-12 минут, до румяного цвета теста.

Вынуть, немного остудить.

Сосиски в тесте «Цветочки» готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(Голосов: 309)

Источник: https://kedem.ru/recipe/bakery/other/sosiski-v-teste-cvetochki/
Смотрите далее: