Категории

Овсяные оладьи без яиц

Диетические овсяные оладушки [Рецепты Bon Appetit]

Овсяные оладьи без яиц


Для овсяных оладий нам потребуется:

  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан воды, веганского молока, обычного молока, кефира, простокваши — чего угодно;
  • 2,5 ч.л. сухих дрожжей;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • растительное масло для жарки.

Испечь овсяные оладьи не просто, а очень просто. Тем более похожие пышные, но при этом постные дрожжевые оладьи мы уже делали и результатом были довольны, так что… Берем большое блюдо или кастрюлю и смешиваем в ней все сухие компоненты: муку, хлопья, дрожжи, сахар, соль.
Воду, молоко, кефир — или что там у нас нашлось в холодильнике — подогреваем совсем чуть-чуть и выливаем в мучную смесь. Тщательно перемешиваем содержимое и ликуем — тесто для овсяных оладий готово, а это уже полдела!

Осталось только поставить тесто рядом с горячей батареей и подождать около часа — как раз любимый сериал успеет скачаться:))


Спустя час наше овсяное тесто заметно увеличилось в объеме и стало очень густым. Пришло время доставать сковородку!

Разогреваем в сковороде растительное масло и ложкой выкладываем тесто, как получится.


Когда низ оладий подзажарился (а с дрожжевым тестом это случается очень быстро), переворачиваем наши овсяные оладушки на другую сторону.


Продолжаем действовать в том же порядке и ритме до окончательного исчезновения теста из кастрюльки:)

потом можно дух перевести, травяной чай с ромашкой заварить и отправиться с чистой совестью на диван — сериал смотреть и овсяные оладьи один за другим уминать, ведь ради этого момента истинного лентяйства все и затевалось. Хи-хи. Приятного аппетита!


Рекомендуем: Оладьи


Многие девушки, и я не исключение, с завидной регулярностью «садятся на диету», особенно в этот период «любим» кефир, который потом стоит и киснет в холодильнике. Самое простое блюдо, в которое можно использовать ставший ненужным кефир — это оладушки. Хотя оладьи совсем не диетическое блюдо, но мы всем скажем, что оладушки для мужа и детей.

Оладьи из дрожжевого теста — это самый распространенный рецепт русской кухни. Наверное, в детстве у каждого была бабушка, которая жарила самые вкусные оладушки.

Нам потребуется:

  • кефир — 500 мл
  • сливочное масло — 50 г
  • дрожжи сухие — 10 г
  • яйцо — 2 шт
  • сахар — 3 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • мука — 400 г
  • растительное масло для обжаривания.

Сливочное масло растопить, я делаю это в микроволновке. Влить кефир или кислое молоко.

Затем добавить яйца, сахар и соль. Всё хорошо перемешать.

Всыпать быстрорастворимые дрожжи. Обязательно смотрите инструкцию на вашей пачке с дрожжами.

Небольшими порциями добавить муки. Перемешать. Тесто должно получиться по консистенции 20% сметаны. От густоты теста будет зависеть толщина оладушек. Тесто накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место для подъема. После подъема тесто перемешать. Оно готово для жарки.

На сковороде разогреть примерно 100 мл растительного масла. Столовой ложкой накладывать тесто в сковороду, придавая ровную круглую или слегка овальную форму. Оладушки обжаривать с двух сторон до золотистой румяной корочки.

Готовые оладушки подавать горячими с мёдом, сметаной или вареньем.

Источник: http://povaruha.ru/1179-postnye-ovsyanye-oladi-bez-yaits.html

Оладьи из овсяных хлопьев на воде – 7 диетических пошаговых рецептов

подходит веганам

Простецкие постные оладьи из овсяных хлопьев — это моя специальная утешительная еда для просмотра сериала Grey’s Anatomy, что в русском переводе «Анатомия страсти». Кто сам смотрит, тот сразу, без дополнительных объяснений меня понял. А всех остальных на всякий случай предупрежу — без оладушка в одной руке и чашки чая в другой эту санта-барбару в медицинских декорациях лучше даже и не включать — ну очень переживательное кино.

Четыре сезона отсмотрено, бессчетное количество овсяных оладий съедено… пора бы уже и рецептом поделиться, наверное…

Для овсяных оладий нам потребуется:

  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан воды, веганского молока, обычного молока, кефира, простокваши — чего угодно;
  • 2,5 ч.л. сухих дрожжей;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • растительное масло для жарки.

Испечь овсяные оладьи не просто, а очень просто. Тем более похожие пышные, но при этом постные дрожжевые оладьи мы уже делали и результатом были довольны, так что… Берем большое блюдо или кастрюлю и смешиваем в ней все сухие компоненты: муку, хлопья, дрожжи, сахар, соль.

Воду, молоко, кефир — или что там у нас нашлось в холодильнике — подогреваем совсем чуть-чуть и выливаем в мучную смесь. Тщательно перемешиваем содержимое и ликуем — тесто для овсяных оладий готово, а это уже полдела!

Осталось только поставить тесто рядом с горячей батареей и подождать около часа — как раз любимый сериал успеет скачаться:))

Спустя час наше овсяное тесто заметно увеличилось в объеме и стало очень густым. Пришло время доставать сковородку!

Разогреваем в сковороде растительное масло и ложкой выкладываем тесто, как получится.

Когда низ оладий подзажарился (а с дрожжевым тестом это случается очень быстро), переворачиваем наши овсяные оладушки на другую сторону.

Продолжаем действовать в том же порядке и ритме до окончательного исчезновения теста из кастрюльки:)

Потом можно дух перевести, травяной чай с ромашкой заварить и отправиться с чистой совестью на диван — сериал смотреть и овсяные оладьи один за другим уминать, ведь ради этого момента истинного лентяйства все и затевалось. Хи-хи. Приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
3098,112,044,3

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Источник: http://www.orangekitchen.ru/postnye-ovsyanye-oladi-bez-yaic/

Овсяные оладьи к завтраку (без муки, сахара, яиц, веганские)

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Блины, оладьи, сырники

Овсяно-банановые оладушки (без яиц)

На страницу 1,2  След.

СообщениеАвтор

Овсяно-банановые оладушки (без яиц)

26 Мар 2013 17:21


Приготовьте быстрый и полезный завтрак с потрясающим банановым ароматом и вкусом!


Такого рецепта на форуме не нашла (возможно просмотрела?).
Рискнула выставить такой вариант – может, кому пригодится.

Ингредиенты на одну порцию (~10-12 шт.)
Банан – 150 гр.
Овсяная мука – 50 гр.
Молоко – 30 гр.
Соль

С помощью блендера или картофелемялки размять мякоть банана, добавить щепотку соли, муку и молоко.
Тесто по консистенции должно получиться, как сметана.
Пусть постоит минут 30-40.
Это можно сделать вечером и поставить в холодильник.
А утром, пока закипает чайник, разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим с двух сторон оладушки под крышкой на среднем огне.
Подаем с вареньем, сгущенкой, медом, взбитыми сливками, кому как нравится.

Приятного аппетита и хорошего дня!!!

marta18

Валентина



Украина


 

26 Мар 2013 17:38


Ляночка08

Светлана


40 лет
Украина, Винница


 

26 Мар 2013 17:56


Ляночка08 писал(а):
особенно понравилось что с вечера можно сделать и утром жарить

Это очень выигрышный вариант, а времени, ну ооочень мало занимает.
Ляночка08 писал(а):
и что без яиц- стараюсь их поменьше кушать

Сначала я сомневалась, какие будут без яиц, но результат получился
Светик, спасибо, что заглянула!

marta18

Валентина



Украина


 

26 Мар 2013 18:12


Интересный вариан, спасибо
А если не овсяную муку, а хлопья тонкого помола взять, получится?

MN2012

Наталия



Minsk


 

26 Мар 2013 18:51


MN2012 писал(а):
А если не овсяную муку, а хлопья тонкого помола взять, получится?

Думаю, что - да. Я не пробовала. На форуме много рецептов оладий с хлопьями, надо посмотреть.
Наташа, благодарю за визит!

marta18

Валентина



Украина


 

26 Мар 2013 19:29


Magic-2_Lantern

Лена


27 лет
Украина, Киев


 

26 Мар 2013 19:55


Magic-2_Lantern писал(а):
Муки, правда, нет овсяной, но, думаю, хлопья смолоть можно

Леночка, да, можно. Я когда впервые пекла овсяные блинчики, перемалывала в кофемолке хлопья. Потом купила муку, решила, что так выгоднее. Просто влюбилась в овсяную выпечку!
Удачи!

marta18

Валентина



Украина


 

27 Мар 2013 1:43


Vikesha

Вика


49 лет
Russia


 

27 Мар 2013 2:55


Vikesha писал(а):
А если попробовать на воде?Получится?

Викуля! Пекла уже несколько раз, но с молоком, уж очень они мне понравились!
А почему бы и не поэкспериментировать!?
Удачи!

marta18

Валентина



Украина


 

27 Мар 2013 23:55


Ляночка08

Светлана


40 лет
Украина, Винница


 

28 Мар 2013 0:41


Ляночка08 писал(а):
а я уже испекла

Приятно видеть результаты труда!

Ляночка08 писал(а):
вышло 7 штучек-

У меня оладушки были не большие, примерно 5-6см в диаметре.

Ляночка08 писал(а):
но тесто было густое такое что приходилось руками его разравнивать.

Тесто было гуще, чем на блинчики. На сковороде чуть разравнивала ложкой.
Брала 150 гр. мякоти банана.

Ляночка08 писал(а):
жалко что нет фото теста для сравнения

Вчера делала снова оладьи, но не сообразила сфотографировать тесто. В следующий раз дополню рецепт.

Ляночка08 писал(а):
оладушки внутри вышли какие-то как бы сыроватые

Жарила под крышкой на небольшом огне. Получились нормальные. Возможно ты толстенько тесто выкладывала и они не успели прожариться? Или огонь сильный был?

marta18

Валентина



Украина


 

28 Мар 2013 0:48


Ляночка08

Светлана


40 лет
Украина, Винница


 

28 Мар 2013 2:29


Ну что сказать!? Постараюсь на днях приготовить, тогда обменяемся мнениями.
Я вот тоже сегодня готовила шоколадно-льняной кисель от Любаши, все по рецепту (только семена льна прокрутила в кофемолке) и не получилась такая густота, как у нее. Поставила в холодильник - посмотрю, что будет завтра.

marta18

Валентина



Украина


 

28 Мар 2013 12:54


Ляночка08

Светлана


40 лет
Украина, Винница


 

28 Мар 2013 14:46


Ляночка08 писал(а):
а оладушки я люблю чтоб они внутри были такие пышные и пористые..вот овсяные они не такие...

Вот где фишка!!! (а я ночь не спала...- шучу, конечно) Они действительно не пышные и не пористые! В тесте преобладает пюре банана! Я как-то один раз добавила чуток разрыхлителя. Поучились немного пышнее, но, постояв, осели.

Ляночка08 писал(а):
.может просто не мой рецепт

Возможно.У всех вкусы разные. Я тоже долго экспериментировала с блинчиками, пока не отработала свой рецепт, главное, что там всего 2 яйца и они получаются тонкие.
Светик, хорошего тебе настроения и удачи!

marta18

Валентина



Украина


 

28 Мар 2013 16:10


Ляночка08

Светлана


40 лет
Украина, Винница


 

29 Мар 2013 2:05


Ляночка08 писал(а):
у меня тоже есть свой рецепт блинчиков которые всегда получаются вкусные и такие как нам нравятся

Посмотрела я твой рецепт блинчиков, такие аппетитные и толстенькие. Такие любит моя подруга, надо будет дать твой рецепт.

marta18

Валентина



Украина


 

29 Мар 2013 12:46


Ляночка08

Светлана


40 лет
Украина, Винница


 

29 Мар 2013 22:45


Ляночка08 писал(а):
я обычно делаю по рецепту от тети Тани вот эти всегда выходят классные и тоненькие

Ты готовишь по первому или второму рецепту?
Второй - уж очень похож на мой, а в первом...много яиц.

marta18

Валентина



Украина


 

29 Мар 2013 23:20


marta18 писал(а):
Ты готовишь по первому или второму рецепту?
Второй - уж очень похож на мой, а в первом...много яиц

я по праздничному варианту но никогда не делаю на 10 яиц и 1 л молока для нас это очень много..я обычно делаю на 2-3 яйца ..там где-то в конце она мне пропорцию давала а то у меня чуток другая была

Ляночка08

Светлана


40 лет
Украина, Винница


 

30 Мар 2013 0:00


marta18

Валентина



Украина


 

30 Мар 2013 0:02


Ляночка08

Светлана


40 лет
Украина, Винница


 

30 Мар 2013 0:25


Ляночка08 писал(а):
10 яиц 22 с горкой ст.л. муки- но блинчики толстенькие выходили..вот теперь муки меньше добавляю

Но и яиц меньше? У меня на литр молока всего 2 яйца!
Короче, у нас у каждого отработанный и любимый рецепт!

marta18

Валентина



Украина


 

31 Мар 2013 11:02


Vikesha

Вика


49 лет
Russia


 

31 Мар 2013 12:51


Ляночка08

Светлана


40 лет
Украина, Винница


Овсяно-банановые оладушки (без яиц)

Страница 1 из 2

На страницу 1,2  След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Блины, оладьи, сырники


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Источник: http://forum.say7.info/topic64805.html
Еще по теме: