Категории

Маффины с бананом и шоколадом рецепт

ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С БАНАНОМ

Шоколадно-банановые маффины

Отличный способ приготовления маленьких банановых кексов (маффинов).

Процесс приготовления

Нежные и очень ароматные шоколадно-банановые маффины.

Прелесть рецепта в том, что ничего взбивать не надо, перемешиваем все необходимое и выпекаем. Такие маффины едят с удовольствием и взрослые, и дети.

В миске соединить яйцо, сахар и масло. Перемешать.

Из банана сделать пюре (100 г).

Добавить в миску.

Муку смешать с разрыхлителем и какао.

Высыпать в миску.

Перемешать.

Тесто выложить в формочки.

Выпекать шоколадно-банановые маффины при температуре 180 градусов до готовности, примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

66

Мария

  • Рейтинг: 1493
  • Комментариев: 2973

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/7903

Маффины с шоколадом и бананами

Для любителей бананов и шоколада предлагаю испечь шоколадно-банановые маффины. Выпечка получается очень вкусной, пышной и нежной. В готовых маффинах отчетливо ощущается вкус и шоколада, и бананов, а в сочетании - это просто необыкновенно! Попробуйте, все готовится просто! 

Ингредиенты

Для приготовления шоколадно-банановых маффинов понадобится:

бананы небольшие - 3 шт.;

яйца - 2 шт.;

йогурт домашний (или кефир) - 0,5 стакана;

мука высшего сорта - 2-2,5 стакана;

мед жидкий - 1/3 стакана;

масло растительное - 2 ст. л.;

какао-порошок - 2-3 ст. л.;

разрыхлитель - 2 ч. л.;

шоколад черный - 20 г;

пудра сахарная для украшения.

Стакан емкостью 200 мл.

Этапы приготовления

Бананы очистить и поместить в миску (бананы должны быть очень спелыми).

Вилкой хорошенько размять бананы, добавить сырые яйца.

Тщательно все перемешать, влить йогурт (или кефир), мед и растительное масло.

Снова все хорошо перемешать, всыпать какао-порошок.

Перемешать смесь до однородности и всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Все снова перемешать.

Тесто получится, как густая сметана.

Ячейки формочек для кексов смазать маслом (силиконовые формы можно не смазывать) или вложить в ячейки бумажные формочки, выложить тесто на 2/3 объема, посыпать сверху тертым или рубленым шоколадом.

Выпекать маффины в разогретой до 170-180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверить деревянной лучинкой.

Дать очень вкусным шоколадно-банановым маффинам остыть, освободить их от бумажных формочек и подать к чаю, посыпав сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(1 голос)

Источник: http://rutxt.ru/node/12292

403 Forbidden

Скоро будни, время когда хочется приготовить вкусное и побыстрее, вот вам еще один рецепт как раз для такого случая.

Маффины - отличное решение как и для завтрака, так и для полдника, перекуса. А маффины с шоколадом - еще и дополнительный источник радости и наслаждения. Добавим еще спелый банан. Ну очень вкусно! Маффины не только вкусные, но еще очень легкие в приготовлении. Тесто готовится 7-10 минут, а выпекаются они около 20 минут. Приступим!


Рецепт:

Ингредиенты

  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 130 гр.
  • сливочное масло - 80 гр.
  • молоко - 80 мл.
  • мука пшеничная - 140 гр.
  • разрыхлитель теста - 1 уп. (10 гр.)
  • банан - 1 шт.
  • шоколад - 60 гр.

Первым делом, вынимаем сливочное масло из холодильника, оно нам понадобится комнатной температуры. Духовку ставим разогреваться до 180 градусов. Два яйца взбиваем с сахаром.

Взбиваем без фанатизма, смесь должна увеличиться в объеме и посветлеть.

Теперь добавляем мягкое сливочное масло комнатной температуры.

Взбиваем несколько секунд. Вливаем теплое молоко и размешиваем.

В миску просеиваем пшеничную муку.

Добавляем 1 упаковку разрыхлителя теста и размешиваем с мукой.

Теперь соединяем яичную смесь с мукой, размешиваем снизу вверх, тем самым сохраняя воздушность теста.

Один спелый банан очищаем от кожуры и режем четверть-кольцами.

Шоколад можно использовать любой (белый, молочный, темный, с различными добавками). Я использовала темный с высоким содержанием какао. Режем шоколад на мелкие куски (каждый квадратик я разрезала на 6 частей).

Добавляем банан и шоколад в тесто и размешиваем. Формы для выпечки смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в каждую форму тесто. Форму нужно заполнять не более, чем на 3/4, так как тесто будет подниматься.

Выпекать маффины следует при 180 градусах в середине духовки.

Готовятся они около 20 минут.

Готовность следует проверять зубочисткой. Если вы проткнули маффин в середине и вынули зубочистку сухой - маффины готовы.


Источник: https://www.BabyBlog.ru/community/post/cookingbook/1750907
Еще интересное порево: