Категории

Лечение остеохондроза диета

Питание при остеохондрозе

Правильное питание при остеохондрозе: самые важные рекомендации

Диета при остеохондрозе позвоночника является важной частью любой схемы лечения заболевания. Рациональное, полезное и сбалансированное питание не только лежит в основе здорового образа жизни, но и позволяет предупредить развитие множества патологических состояний, а также существенно повысить шансы уже больных пациентов на выздоровление.

Людям, у которых диагностирован остеохондроз позвоночного столба, обязательно следует следить за своим пищевым рационом и даже придерживаться специальных диет.

Больным остеохондрозом нужно придерживаться специальной диеты

Это поможет им избавиться от лишних килограммов, разгрузить позвоночник и мышцы спины, тем самым устранив мышечный спазм и вызванные им болезненные ощущения в области спины и шеи.

Содержание материала

Каким должно быть питание при остеохондрозе?

Питание при остеохондрозе должно быть сбалансированным и содержать достаточное количество витаминов, минеральных комплексов, питательных веществ и природных хондропротекторов, способствующих восстановлению хрящевой ткани.

Врачи советуют больным на остеохондроз позвоночника пациентам питаться лишь блюдами, что были сваренными или приготовленными на пару.

Приемы пищи должны быть частыми, не реже 5 раз в день, а сами порции небольшими.

При остеохондрозе питаться нужно 5 раз в день

Врачи советуют следующие полезные продукты при остеохондрозе:

  • свежие фрукты и овощи, морсы из ягод, отвары целебных трав, шиповника, компоты из сухофруктов;
  • кисломолочные продукты, нежирный творог, не очень соленые твердые сыры;
  • оливковое масло и сок лимона в качестве заправки для салатов;
  • блюда, содержащие коллаген и мукополисахариды (холодец, заливное мясо и рыба);
  • ржаной или гречневый хлеб, булочки с отрубями;
  • отварное мясо нежирных сортов (кролик, курица, говядина);
  • крупы и каши (рисовая, овсяная, гречневая, мультизлаковая);
  • белоксодержащие продукты (бобовые, соя, яйца);
  • продукты, богатые кальцием (латук, шиповник, миндаль);
  • продукты, обогащенные вит. А (морковь, печень, тыква);
  • продукты, содержащие витамин В (крупы, морская рыба);
  • продукты с витамином С (яблоки, лук, смородина, цитрусовые);
  • продукты, с большим содержанием витамина D (сливочное масло, морепродукты);
  • родниковую или минеральную негазированную воду.

Питание при остеохондрозе у женщин должно немного отличаться от мужского питания.

Представительницам прекрасного пола с проявлениями остеохондроза врачи рекомендуют ежедневно употреблять с пищей не более 1800 ккал, тогда как норма калорийности пищи для мужчин составляет около 2500 ккал в день.

Можно готовить вкусное и полезное овсяное печенье, рецепт смотрите в видео:

Также женщинам следует избегать продуктов, в составе которых содержаться естественные заменители мужских половых гормонов, к примеру, грейпфрутов. Их лучше заменить соей и чечевицей, что богаты природными эстрогенами.

Помимо полезных продуктов, что способствуют похудению, нормализируют обменные процессы, ускоряют выздоровление и позволяют добиться стойкой ремиссии, существует также вредная пища, которая активирует дегенерацию, дистрофию и разрушает хрящевую ткань.

К таким продуктам относятся:

  • кофеинсодержащие напитки: крепкий чай, кофе;
  • газированные напитки;
  • хлебобулочная продукция, изготовленная из пшеничной муки;
  • сладости, сахар, шоколад;
  • соль;
  • щавель;
  • жирные виды мяса;
  • полуфабрикаты;
  • алкоголь.

При остеохондрозе нельзя употреблять алкоголь

Польза рисовой диеты при остеохондрозе

Особой эффективностью при заболеваниях опорно-двигательной сферы обладает так званая рисовая диета, что основана на свойствах риса, подобно губке, поглощать токсины, шлаки, соли и избыточную жидкость.
Рисовая диета при остеохондрозе дает превосходные результаты, улучшает общее состояние пациента, его физическую форму, способствует очищению кишечника и похудению, стимулирует обменные процессы в организме, наполняет его витаминами и полезными веществами, повышает работоспособность и иммунитет.

Подобное питание позволяет разгрузить позвоночник, избавиться от болевого синдрома и вместе с адекватной терапией добиться стойкой ремиссии для каждого пациента с остеохондрозом.


Рисовая диета рассчитана на 42 дня: именно столько длится ее первый курс.
Секрет подобного питания состоит в правильном приготовлении риса по специальному рецепту.
Для этого необходимо взять 6 банок емкостью по 500 мл, пронумеровать их и в каждую насыпать по две столовые ложки зерен риса. После этого крупу нужно залить небольшим количеством воды и прикрыть чем-нибудь.
В первый день диеты утром берут банку №1, сливают воду, а сам рис варят не более 5 минут в 500 мл воды, при этом крупу запрещается солить, перчить, добавлять сахар или фрукты.

Рисовая диета очень эффективна при остеохондрозе

Сваренный рис следует съесть целиком и без добавок. В пустую банку насыпать те же две столовые ложки крупы, залить водой и поставить в конец очереди. И так каждый день. Важно помнить, что после приема риса следует на 4 часа воздержаться от других приемов пищи и даже не пить воду.

Примерное меню

Очень важно правильно распределять пищу, которая употребляется на протяжении дня, так чтобы общее количество приемов и перекусов составляло не меньше 5 раз. Блюда необходимо отваривать или готовить на пару.

Питание при остеохондрозе позвоночника не должно содержать жаренной, жирной и копченой пищи, что повышает уровень холестерина и способствует развитию дегенеративно-дистрофических процессов опорно-двигательного аппарата.

Вариант меню №1:

  • Первый завтрак – чай с ромашкой, нежирный творог со сметаной и изюмом;
  • Второй завтрак – свежие фрукты (яблоки, груши, виноград, персики);
  • Обед – овощной суп на нежирном курином бульоне, кусочек ржаного хлеба, отварное пюре из картошки, паровая куриная котлета, отвар шиповника;
  • Полдник – сухой бисквит, фруктовый салат, стакан кефира;
  • Ужин – отварной рис, ломтик пареной рыбы, овощной салат, чай или какао.

Вариант меню №2:

  • Первые завтрак – яичный омлет на водяной бане, зеленый час без сахара;
  • Второй завтрак – два апельсина или свежих яблока;
  • Обед – тыквенный суп, отварная гречка с куриным филе, приготовленным в духовке, компот их сухофруктов;
  • Полдник – фруктовый салат с йогуртом;
  • Ужин – рыбное суфле с картофельным пюре, морс из свежих ягод по сезону.

Составление меню диеты при остеохондрозе лучше доверить врачу-диетологу, который поможет каждому пациенту подобрать максимально подходящий для него рацион питания, содержащий оптимальное количество витаминов и питательных веществ.

Врач-диетолог составит оптимальное меню при остеохондрозе

Грамотно сложенное ежедневное меню при остеохондрозе является залогом того, что пациент, болеющий данным недугом, не наберет лишний вес и не спровоцирует дальнейшее прогрессирование патологического процесса.

В схемы лечения заболевания может включаться любая диета, что отвечает следующим требованиям:

  • дробное питание не реже 5-ти раз в день;
  • в ежедневное меню в обязательном порядке должны входить кисломолочные продукты;
  • суточная калорийность пищи не должна превышать 2500 ккал;
  • продукты питания должны проходить минимальную термическую обработку;
  • готовые блюда не следует сильно солить (количество употребляемой соли необходимо свести к минимуму).
Источник: http://zdorovie-sustavov.ru/kakim-dolzhno-byt-pitanie-pri-osteohondroze.html

Лечебная диета при остеохондрозе

При лечении практически любой болезни немало внимания уделяется вопросам питания. Остеохондроз – не исключение: правильное питание при остеохондрозе помогает укрепить структуру позвоночника, предотвратить обострения недуга и облегчить его течение.

Особенностью лечебного питания при остеохондрозе является то, что нет никакой необходимости резкой смены рациона, не придется отказываться от большинства любимых блюд, как при многих других диетах. В целом рекомендации по питанию на фоне остеохондроза достаточно общие и соответствуют принципам здорового питания.

Основные характеристики диеты при остеохондрозе:

  1. Невысокая калорийность.

  2. Преобладание в рационе кисломолочных и растительных продуктов.

  3. Сбалансированность диеты.

  4. Ограничение отдельных вредных продуктов и блюд.

Разберем каждый пункт подробнее.

1. Невысокая калорийность

Ожирение – один из факторов риска развития остеохондроза. А при уже сформировавшемся заболевании избыточный вес ускоряет разрушение межпозвоночных дисков и способствует возникновению осложнений (корешкового синдрома, ущемления грыжи диска и др.). Поэтому при наличии лишних килограммов обязательно соблюдение низкокалорийной диеты.

Чтобы борьба с избыточным весом проходила успешно, снижение суточной калорийности рациона проводите плавно:

  • Постепенно заменяйте рафинированные углеводы (сладости, макаронные, хлебобулочные изделия) на углеводы из овощей и фруктов, желательно свежих.
  • Ставьте перед собой выполнимые задачи: откажитесь сначала от одного какого-нибудь безусловно вредного продукта, который вы привыкли употреблять ежедневно, но без которого вам будет легко обойтись. К примеру, полностью исключите из своего меню майонез или сладкую выпечку. Через неделю уберите из рациона еще один продукт и т. д. Достижение разумно поставленных целей не только поможет вам сбросить лишний вес, но и придаст вам веры в себя, в собственные возможности.
  • И напротив: если от какого-то продукта или блюда, пусть и очень вредного, вы отказаться не в силах, то оставьте его в своем рационе. Но сократите долю похожих по составу блюд. К примеру, вы можете продолжать есть шоколад, отказавшись от конфет или сладкого чая.

2. Преобладание в рационе кисломолочных и растительных продуктов

Молочно-растительная диета отличается высоким содержанием именно тех витаминов, макро- и микроэлементов, которые требуются для улучшения состояния костной и хрящевой ткани.

Сыр, творог, кефир и другие кисломолочные продукты богаты кальцием и фосфором, в них много легкоусвояемого белка с незаменимыми аминокислотами. Из свежих овощей и фруктов мы получаем различные витамины и клетчатку, способствующую, в том числе, снижению веса. Орехи и растительные масла (подсолнечное, кукурузное, горчичное, оливковое) служат источником полиненасыщенных жирных кислот, нормализующих жировой обмен и предотвращающих накопление холестерина.

3. Сбалансированность диеты

Питание при остеохондрозе должно быть сбалансированным и полноценным. Чтобы хотя бы частично восстановить прочность и эластичность хрящевой ткани, укрепить костные структуры, следует обеспечить поступление достаточного количества белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов. Ни в коем случае не следует придерживаться так называемых монодиет (гречневой, кефирной и др.) или диет с резким ограничением каких-либо пищевых компонентов (кремлевская диета, диета Аткинса и др.).

В качестве источника белка лучше выбирать нежирное мясо, рыбу и молочные продукты; жиры получать из растительных масел и рыбы; углеводы – из свежих овощей, фруктов и круп.

4. Ограничение отдельных вредных продуктов и блюд

Продукты, которые следует исключить из своего рациона или существенно ограничить, можно условно подразделить на две группы:

  1. Высококалорийные продукты и блюда – сахар, хлебобулочные изделия и выпечка (особенно сдобная), конфеты и шоколад (их можно заменить на варенье, мед, мармелад), макароны, сливочное масло, сало, жирные сорта мяса и птицы.

  2. Продукты, оказывающие раздражающее действие на ткани, способные усиливать воспалительную реакцию и боль: кофе, крепкий чай, солености, маринованные и жареные блюда, копчености, алкоголь. Особенно важно исключить их при наличии корешкового синдрома на фоне остеохондроза позвоночника.

Заключение

Хотя сама по себе диета никоим образом не может заменить лекарственных препаратов и физиотерапии, она прекрасно дополняет эти методы лечения остеохондроза. Кроме того, если вы станете питаться правильно, это самым положительным образом скажется на состоянии вашего здоровья в целом.

Оцените статью: (проголосовало 1, средняя оценка: 5,00)
Загрузка...
  • Вконтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Мой мир
  • Google+
Источник: http://SustavZdorov.ru/osteohondroz/pitanie-152.html

Диета при остеохондрозе

Диета при остеохондрозе позвоночника – часть комплексной терапии, без которой невозможно достичь выздоровления. Питание при остеохондрозе позвоночника не требует жестких ограничений, если не присутствует лишний вес. Здоровье любого пациента напрямую зависит от того, что употребляется в пищу. Поэтому необходимо питаться только полезными продуктами.

Содержание статьи

Принципы диеты

Рационально организовать дробное питание, состоящее из 5-6 приемов низкокалорийной пищи. Ввести достаточное количество растительной клетчатки, белков, сложных углеводов и «правильных» жиров.

Энергетическая ценность рациона варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей организма, роста, пола, возраста и роду деятельности пациента. В среднем 2300-2500 калорий для женщин и 3000-3200 калорий для мужчин. При наличии избыточной массы тела калорийность рациона урезается.

Полезные продукты

Правильное питание при остеохондрозе помогает нормализовать процесс пищеварения и снабдить мягкие ткани позвонков необходимыми веществами. Для больных остеохондрозом необходимо организовать диетический рацион, обогащенный:

  • Кальцием, которого много в молочных продуктах, яйцах, орехах и семечках, черном хлебе, свекле. Также минерал содержится в финиках, кунжуте, брокколи и зелени (петрушке, укропе базилике);
  • Магнием. Его норму можно набрать бананами, авокадо, морской капустой, огурцами, овсянкой, пшеном, курагой и бобовыми. Магнием богаты орехи (арахис, фундук, миндаль, кешью);
  • Фосфором. В достаточном количестве он есть в белокочанной капусте и брокколи, твороге и твердых сырах, рыбе и морепродуктах, инжире, финиках и сельдерее;
  • Витамином A – морковь, персики, абрикосы, картофель, зеленый горошек и помидоры;
  • Витамином B – молоко, морепродукты, красное мясо, брокколи;
  • Витамином C – шиповник, цитрусовые, черная смородина, квашеная капуста, петрушка, болгарский перец, облепиха и калина;
  • Витамином D – сливочное масло 82%, яйца, твердые сыры, фасоль, говяжья печень и морская рыба.

Советуем прочитать: какие витамины принимать при остеохондрозе?

Запрещенные продукты

Одной из причин возникновения заболевания и преградой на пути к скорейшему выздоровлению является избыточная масса тела. Каждый лишний килограмм оказывает негативное влияние на позвоночник и межпозвонковые диски, деформируя и разрушая хрящевые ткани. Особенно часто данная проблема встречается у женщин. Поэтому диету при остеохондрозе необходимо подкорректировать так, чтобы в ней не присутствовали высококалорийные, не несущие пользы организму продукты.

Также при развитии заболевания категорически нельзя есть:

  • Фаст-фуды и полуфабрикаты;
  • Чрезмерно соленую и пряную пищу;
  • Сладкие газированные напитки и алкоголь;

Советуем прочитать: можно ли употреблять алкоголь при остеохондрозе?

Также необходимо знать, что нельзя злоупотреблять на первый взгляд совершенно безобидными продуктами:

  • Сдобной выпечкой и сладостями;
  • Колбасами и копченостями;
  • Говяжьим и свиным жиром, салом;
  • Концентрированными бульонами.

В список нежелательных продуктов входит также крепкий чай и кофе. Содержащийся в напитках кофеин препятствует усвоению необходимых при остеохондрозе питательных веществ, вымывает кальций и цинк из организма. Поэтому кофе лучше заменить цикорием, а чай пить некрепким.

Выводим соли из организма

При развитии шейного остеохондроза врачи настоятельно рекомендуют пациентам исключить из меню соли. Многие связывают это с отложившимися шипами на позвоночнике якобы из-за чрезмерного употребления хлорида натрия. В действительности же остеохондроз может повысить давление и привести к нарушениям мозгового кровообращения при неограниченном использовании соли.

Питание при шейном остеохондрозе должно обеспечивать пациента всеми необходимыми витаминами и минералами. Основу рациона должны составить сложные углеводы и полноценные белки. Стоит оставить место 10% жиров, преимущественно растительного происхождения.

Диета при остеохондрозе шейного отдела большое внимание уделяет питьевому режиму. В день необходимо выпивать не меньше 2,5-3 литров чистой негазированной воды. При этом жидкость в блюдах (супах, борщах, компотах) не в счет.

Питание при остеохондрозе грудного отдела позвоночника и поясничного отдела не отличается от диетотерапии грудного остеохондроза.

Как правильно питаться

Если диагностирован остеохондроз питание не имеет строгих ограничений. Скорее всего, его можно назвать не лечебная еда, а меню основ правильного питания, которого можно придерживаться бесконечно долго. Однако, нужный эффект от него будет получен при строгом исключении запрещенных продуктов. Примерный вариант суточного рациона на 3 дня выглядит следующим образом.

1 день

  • Завтрак: паровой омлет, чашка некрепкого чая;
  • Ланч: запеченное яблоко с творогом и медом;
  • Обед: супом с лапшой, паровая индейка с овощным салатом;
  • Полдник: сезонные ягоды или фрукты;
  • Ужин: запеченная рыба с овощами, стакан кефира.

2 день

  • Завтрак: творог с орехами и несладким йогуртом;
  • Ланч: холодец или чечевичное пюре;
  • Обед: постный борщ, паровые котлеты с гречкой;
  • Полдник: овощное рагу, кисель из шиповника;
  • Ужин: салат из морепродуктов и зелени, стакан ряженки;

3 день

  • Завтрак: овсяная каша на молоке с изюмом и сухофруктами;
  • Ланч: фруктовое желе или десерт «птичье молоко»;
  • Обед: суп с фрикадельками, куриная отбивная с пшеничной кашей;
  • Полдник: тертая морковка или зеленое яблоко;
  • Ужин: печеночный пирог со свежей петрушкой, стакан простокваши.

Диета при остеохондрозе поясничного отдела идентична, разве что может иметь немного меньший суточный калораж. Область крестцового отдела позвоночника для снятия с себя нагрузки требует снижения веса.

В ежедневном рационе всегда должна присутствовать порция свежих овощей и фруктов. В список входят яблоки, груши, морковь, огурцы, помидоры, болгарский перец, корни петрушки, сельдерея и другие сезонные продукты. Фрукты и овощи, содержащие витамин С, надо есть каждый день, так как он организмом не накапливается.

Популярные методики питания

Питание при остеохондрозе не должно быть кратковременным. Качественный сбалансированный рацион является частью комплексной терапии, направленной на ликвидацию недуга и минимизирует риск возникновения остеохондроза в будущем. Кроме правильного питания существуют специальные диеты, пользующиеся популярностью при остеохондрозе.

Бессолевая диета

Все виды хлорида натрия способствуют потери жидкости. Дистрофия и деформация межхрящевых тканей, возникающая в результате обезвоживания, ведет к развитию остеохондроза. Поэтому целесообразно, если питание при остеохондрозе шейного отдела позвоночника и других участков спины будет содержать минимальное количество соли. Полностью отказываться от этого продукта не стоит. Соль участвует в некоторых жизненно важных для организма процессах.

Параллельно с ограничением соли необходимо исключить чрезмерное потребление сахара. Отличной его заменой станет мед и сухофрукты.

Рисовая диета

Еще один способ уменьшить проявления остеохондроза – рисовые завтраки. Каждое утро на протяжении 6 недель начинать со слизистой рисовой каши без добавления масла и каких-либо специй. После завтрака на протяжении 4-5 часов ничего не есть и не пить, далее идет по плану обыденный рацион из списка разрешенных продуктов.

Режим рисовой диеты выводит лишнюю воду из организма, которая скапливается в позвонках, понизить содержания солей в хрящевой ткани и уменьшить количество токсинов, вызывающих патологические процессы.

Здоровый образ жизни при остеохондрозе – верный путь, направленный на скорейшее выздоровление. Характерные для периода болезни ограничения подвижности необходимо устранять. Пациент должен научиться правильно лежать, сидеть, стоять и принимать нагрузку. Правильное питание, как и прогулки на свежем воздухе или гимнастика при сколиозе – часть здорового образа жизни. Если его безукоризненно соблюдать болезнь обязательно «даст задний ход».

Источник: https://pozvonochnik.guru/osteohondroz/dieta-pri-osteohondroze.html
Больше пикантного видео